とうもろこしをもらったから初めて生とうもろこしからコーンスープ作ってみた

グルメ

お疲れ様です。ラミーです。

 

先日、会社の先輩から連絡がありました。

 

先「実家からとうもろこし送られてきたんだけど、いる?」

俺「いりません。」

先「え」

 

うちの奥さん、とうもろこしがきらいなんで、もらったところで多分食べないんです。

 

ただ、自分はいらないと言ったんですけど、

他の人がとうもろこし欲しいということで、

そのとうもろこしは会社の事務所に9本くらい送られてきました。

 

何人か持って帰った人がいたんですけど、結局4本くらい余ってしまい、

もったいないので残りの4本は自分で持って帰ってきました。

 

いやーこれどうすっかなーと思ったんですけど、

コーンスープにしてしまえば奥さんも食べるなと思い、

コーンスープを作ることにしました。

コーンスープを作るにはブレンダーかミキサーが必須

色々レシピを調べてみると、どうやらブレンダーかミキサーが必要らしい。



 

参った。どっちの道具も持ってないじゃない。

 

頑張れるとしたら前にスイートポテト作った時に買ったマッシャーくらいか。。

 

 

色々考えた結果、収納しやすいブレンダーを購入しました。


 

前々からブレンダー欲しいなーと思っていたのと、

ミキサーよりも収納がしやすいということと、

チョッパーもあるのでみじんぎりも容易にできるなと思ったので、

これを買いました。

コーンスープ作る

というわけで、レシピです。

 

とうもろこし 2本

玉ねぎ 1個

コンソメ 2個

牛乳

こしょう

 

とうもろこしと玉ねぎを切る

まず、とうもろこしを軽くレンジで温めます。(2分くらい)

 

その後、とうもろこしを包丁使って粒を落としていきます。

 

玉ねぎは薄切りにします。

チョッパー使ってみじん切りにするでもよかったんですけど、

なんかめんどくさかったんで薄切りで終わらせました。←え

玉ねぎととうもろこしを炒める

玉ねぎをオリーブオイルで炒めていきます。

玉ねぎの色が少し薄くなってきたところで、

とうもろこしを炒めます。

芯も一緒に炒めてしまってますが、

芯は炒めなくてもよかったです。

15分くらい煮る

ある程度炒まったら、水を浸るくらいまで入れます。

このタイミングでとうもろこしの芯をいれ、一緒に煮ます。

コンソメもこのタイミングで入れます。

自分もこの時初めて知ったんですけど、

とうもろこしは芯にも旨味がたくさんあるらしく、

炊き込みご飯とかでも一緒に炊くとうまいらしいです。

ブレンダーで具を粉砕する

だいたい15分くらい煮たところで、ブレンダーで具を粉砕していきます。

ブレンダーのいいところは、鍋に直接入れて粉砕できるというところ。

 

ただ、今回買ったブレンダーがコードレスじゃなかったため、

電源に繋ぐ必要があったんですけど、

コードがいかんせん短かったため、電源を取るのが結構大変でした。

 

そのおかげでブレンダーが液に対して斜めに入ってしまい、

その状態でスイッチを入れてしまったため、

 

熱々のスープとコーンの粒が飛散し、大惨事になりました。

牛乳を入れる

なんとか鍋の蓋でガードしながらブレンダーで粉砕し、

いい感じにドロドロになったところで、牛乳を入れます。

だいたい「じゃーー」くらい。

塩こしょうで味を整える

あと塩を「ササササー」くらい入れます。

こしょうはミル付きのやつが「ガリガリガリガリガリ」くらい。

 

これで味をみて、自分の好みの味に調節して完成です。

実食

いざ飲んでみると、意外にも美味しくできました。

コーンスープのレシピ見ているとだいたいバター入ってるんですけど、

別にバターなしでもかなり美味しくいただけます。

生のとうもろこしから作るとかなり美味しく仕上がり感動しました。

 

ブレンダーで粉砕したとは言えど、やはり薄皮の存在ははっきりとわかりました。

飲んでるというとよりかは少し食べてる感じ。

 

でも、スープはトロッとしててとってもよく仕上がりました。

 

ちなみに、とうもろこしがもう2本あったのでもう一度コーンスープを作りました。

1回目は薄皮がのこっていたので、今回はザルでこしてみたんですけど、

 

想像以上にさらっさらになってしまいました。

 

あれだわ、ザルで濾す時は極力水分減らした状態でやらないとだめだな。

 

今回をきっかけにブレンダーを手に入れたので、じゃがいもやかぼちゃのスープも作れますし、

スムージーなんかも作れますね。

 

ブレンダー使うレシピを色々調べて、今後の料理の幅を広げようと思います。

 

以上!!\(^o^)/

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